中(zhōng)國便利店(diàn)将迎來黃金期？
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便利店(diàn)賺的是小(xiǎo)錢，用行業人士的話(huà)說是‘彎腰撿鋼镚的幸福’，但它解決的是民生(shēng)問題。”随着消費(fèi)人群及消費(fèi)結構的變化，便利店(diàn)行業的“黃金時代”剛剛開(kāi)始。

2017年底，北(běi)京市商(shāng)務委等四部門印發《進一(yī)步優化連鎖便利店(diàn)發展環境的工(gōng)作方案》，針對便利店(diàn)存在的店(diàn)鋪選址難、運營成本高、行政許可周期較長、搭載服務種類有限等問題，提出了具體(tǐ)改革方案，計劃到2020年，北(běi)京市連鎖便利店(diàn)數量将達到3000家左右，其中(zhōng)中(zhōng)心城區達到2000家以上，實現中(zhōng)心城區社區全覆蓋，24小(xiǎo)時便利店(diàn)占比達到50%以上。

在實體(tǐ)商(shāng)業普遍艱難求生(shēng)背景之下(xià)，全國連鎖便利店(diàn)加盟竟成爲零售業一(yī)匹黑馬。

據中(zhōng)國連鎖經營協會(CCFA)和波士頓咨詢公司聯合發布的《2017年中(zhōng)國便利店(diàn)發展報告》顯示，2016年中(zhōng)國便利店(diàn)行業銷售總額達1334億元，較上年增長13%。2017年，便利店(diàn)行業創造了1900億銷售額，增速23%，有超過10萬家門店(diàn)，開(kāi)店(diàn)數及銷售額實現了雙增長。

曾就職7-11，在便利店(diàn)領域有着15年工(gōng)作經驗的全時集團COO楊波感慨，“以前，便利店(diàn)并不受關注，這一(yī)兩年明顯感覺關注度提升。本質上講，便利店(diàn)賺的是小(xiǎo)錢，用行業人士的話(huà)說就是‘彎腰撿鋼镚的幸福’，但它解決的是民生(shēng)問題，符合時代發展。”在楊波看來，随着消費(fèi)人群及消費(fèi)結構的變化，便利店(diàn)行業的“黃金時代”剛剛開(kāi)始。

反周期

便利店(diàn)誕生(shēng)于美國，成功于日本，是經濟發展到一(yī)定階段的産物(wù)，其誕生(shēng)于經濟快速增長階段，是超市發展相對成熟後，從中(zhōng)分(fēn)化出來的一(yī)種零售業态，符合中(zhōng)産對品質要求高、購物(wù)目的性強、時間成本高等需求。

線下(xià)零售發展路徑是從百貨到超市再到便利店(diàn)。百貨特點是全品類多業态、位于商(shāng)圈和市中(zhōng)心以及面積大(dà)、坪效低；超市的特點是品類較全、離(lí)居民區較遠、面積較大(dà)、坪效較低；而便利店(diàn)的特點是精簡SKU、極緻便利、小(xiǎo)型化和高毛利。從業态上講，便利店(diàn)的興起緣于超市的大(dà)型化與郊外(wài)化，部分(fēn)消費(fèi)者因購買少量商(shāng)品或滿足即刻所需的購物(wù)者深感不便，于是人們需要一(yī)種便利的小(xiǎo)超市填補空白(bái)。

然而有趣的是，近年來随着消費(fèi)結構變化，曾經主流業态正在衰退，因填補空白(bái)而存在的非主流業态卻走出一(yī)道反周期行情。

2017年百強零售企業的門店(diàn)構成也發生(shēng)新變化：百貨店(diàn)、購物(wù)中(zhōng)心開(kāi)店(diàn)數量明顯減少，小(xiǎo)型門店(diàn)數量增長較快，達到7.7%。2017年，百強企業新增門店(diàn)9197個，小(xiǎo)型門店(diàn)約占新增門店(diàn)總數八成。大(dà)型超市和超市門店(diàn)數量僅分(fēn)别增長3.7%和1.0%。另外(wài)，社區超市、百貨店(diàn)和購物(wù)中(zhōng)心單店(diàn)平均銷售增長分(fēn)别爲3.8%、4.5%和3.4%，大(dà)型綜合超市單店(diàn)平均銷售出現下(xià)降，爲-2.3%。

最主要的原因是消費(fèi)端發生(shēng)變化，即主力的消費(fèi)群體(tǐ)發生(shēng)了變化，現在的年輕人要求購物(wù)快、便捷、産品精緻化和高端化，大(dà)賣場與年輕人的需求不匹配。大(dà)賣場目前更多是做推廣和促銷，主要消費(fèi)群體(tǐ)是中(zhōng)老年人。中(zhōng)國人民大(dà)學商(shāng)學院教授黃江明甚至判斷，受電(diàn)商(shāng)競争、成本上升及經營利潤下(xià)降等各因素影響，商(shāng)超業态的領導地位走向衰退，而且下(xià)滑通道還将較長。

注意到，知(zhī)名代表性商(shāng)超已經開(kāi)始走向閉店(diàn)通道。最近幾年，沃爾瑪在華每年都有門店(diàn)關閉。2012年，沃爾瑪中(zhōng)國區關閉5家門店(diàn)；2013年，關了15家；2014年，關了16家；2015年，關了1家；2016年，關了13家，2017年閉店(diàn)數量上升到24家。2018年，關店(diàn)數量還在繼續。據不完全統計，2017年，家樂福在中(zhōng)國内地共新開(kāi)3家店(diàn)，與2016年的6家相比減少3家。2017年新開(kāi)的門店(diàn)分(fēn)布在北(běi)京、上海和成都。2017年，家樂福共關店(diàn)6家，對比2016年的5家增加了1家。

風起

人們消費(fèi)結構正在發生(shēng)變化，最主要的表現就是即時消費(fèi)的增加。年輕人的消費(fèi)特性是快速、随性、碎片化，時間成本是很多人考慮的重點。也正因此，便利店(diàn)尤其受到一(yī)二線城市年輕人喜愛，而且年輕人越活躍、流動越大(dà)的城市，越适合便利店(diàn)發展。

發現，幾乎所有主流便利店(diàn)品牌的規模化提速都發生(shēng)在近兩年。

7-11是最早進入中(zhōng)國的外(wài)資(zī)便利店(diàn)品牌，1992年就在深圳開(kāi)店(diàn)，但在中(zhōng)國發展一(yī)直緩慢(màn)。截至2009年8月，7-11在中(zhōng)國連鎖店(diàn)數量超過590家。2011年11月起，以直營模式爲主的7-11開(kāi)始在北(běi)京、天津、河北(běi)等地區開(kāi)展加盟店(diàn)鋪業務，全面加速發展。2012年4月，7-11便利店(diàn)開(kāi)放(fàng)個人加盟。目前，7-11在中(zhōng)國大(dà)陸的門店(diàn)總共有2244家。據記者粗略計算，2010年後，7-11的門店(diàn)擴張平均速度是之前的近6倍。

羅森(sēn)1996年進入中(zhōng)國市場，但近兩年才開(kāi)始擴張。2015年之前，羅森(sēn)曆年門店(diàn)數量一(yī)直在300家徘徊，且高度集中(zhōng)于上海。但近兩年，羅森(sēn)開(kāi)始提速。羅森(sēn)中(zhōng)國董事兼副總裁張晟曾表示，到2017年底，羅森(sēn)門店(diàn)數量将突破1400家，2018年底可以實現2000家店(diàn)。按照年開(kāi)店(diàn)速度保持在500家店(diàn)的水平，2020年達到3000家店(diàn)的規模不成問題。

2011年2月，全時便利首家直營門店(diàn)開(kāi)業。2013年，全時門店(diàn)總數48家，2014年底，全時已開(kāi)門店(diàn)91家，簽約門店(diàn)105家。2015年4月中(zhōng)下(xià)旬，全時逐步開(kāi)放(fàng)加盟。2017年11月，其宣布“百城百萬”發展計劃，要在未來五年内，投入百億資(zī)金，以多種便利店(diàn)模式在全國五大(dà)區實現“落地100個城市”、“鋪設100萬個終端”的戰略目标。

2017年起，便利蜂等新零售創新企業紛紛進入便利店(diàn)領域，部分(fēn)線下(xià)企業也開(kāi)始加速布局。與此同時，資(zī)本不斷湧向線下(xià)實體(tǐ)便利店(diàn)，中(zhōng)百羅森(sēn)估值1.8億元，并獲得8000萬元投資(zī)；西安每一(yī)天宣布獲得2億元A輪投資(zī)；Today便利店(diàn)宣布完成3億元B+輪融資(zī)，估值超30億元……便利店(diàn)行業已然被推上了新零售的“風口”。

 規模化快車(chē)道

顯然，“最後五百米便利性消費(fèi)被普遍激活。”中(zhōng)國購物(wù)中(zhōng)心産業資(zī)訊中(zhōng)心主任郭增利說。

按照日本和中(zhōng)國台灣的經驗，當人均GDP達到5000美元時，便利店(diàn)将進入快速成長期，鮮食商(shāng)品的銷售占比會快速上升。人均GDP達到萬美元時，行業競争加劇。2017年中(zhōng)國人均GDP已超8800美元，便利店(diàn)行業的發展正步入快車(chē)道。

便利店(diàn)的市場才剛剛開(kāi)始，未來有巨大(dà)發展潛力。有數據顯示，在發達國家，如美國平均2000人一(yī)個便利店(diàn)，日本2000多人一(yī)個，而在中(zhōng)國，全國便利店(diàn)數量約10萬家，平均14000人一(yī)個便利店(diàn)。考慮到中(zhōng)國農民人口等因素，也應至少達到五六千人一(yī)個便利店(diàn)，市場空間很大(dà)。

便利蜂相關負責人表示，中(zhōng)國便利店(diàn)仍處于初級發展階段，無論數量還是質量均有較大(dà)提升空間。數量上看，即使是北(běi)京，平均1萬人也才有一(yī)家便利店(diàn)。從質量上看，日本的三大(dà)便利店(diàn)單店(diàn)日銷額折合人民币在三四萬元，而中(zhōng)國便利店(diàn)這個數字平均下(xià)來隻有5000元左右。且在日韓等國，便利店(diàn)已成爲城市居民生(shēng)活的基礎設施，而中(zhōng)國便利店(diàn)的服務水平還暫時做不到。

顯然，無論是資(zī)本還是便利店(diàn)企業都意識到，該領域跑馬圈地的黃金時代正在到來。能夠搶占先機而後立穩腳跟的企業，正在定義中(zhōng)國便利店(diàn)領域新的排行榜。

不過，便利店(diàn)的黃金時代剛剛開(kāi)始是業界共識。朱丹蓬認爲，從産業進程來看，便利店(diàn)行業至少還有20年的發展前景，不排除在20年中(zhōng)，無人售貨、社區店(diàn)、快遞業、物(wù)聯網的發展會引發便利店(diàn)行業震蕩發展。但整體(tǐ)上，便利店(diàn)行業至少還有20年的輝煌期。

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