全國連鎖便利店(diàn)加盟盈利路漫漫?
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根據中(zhōng)國連鎖經營協會發布的《2019中(zhōng)國便利店(diàn)發展報告》,2018年全國連鎖便利店(diàn)加盟實現銷售額2264億元,門店(diàn)達到12萬家,行業增速達到19%。單店(diàn)日均銷售額接近5300元人民币,同比增長7%。盈利能力略有改善,但運營能力和供應鏈效率仍需加強。


雖然全國便利店(diàn)加盟參與者衆多,但是盈利者寡。全家、羅森(sēn)、7-11都經過長時間的運營,才穩定盈利情況,甚至現在在國内還有正負波動。


爲什麽盈利這麽難?雲陽子表示,核心問題是成本高,人工(gōng)成本增長很快、租金成本高企,帶來的問題是店(diàn)面之間的銷售額差别大(dà),整體(tǐ)效率不夠高。


原先線下(xià)成本高,企業開(kāi)始拓寬線上渠道,電(diàn)商(shāng)崛起,但是現在線上成本也很高,新零售其實是想找出更快降低成本的方法。然而,線下(xià)也并不樂觀,在空間位置、商(shāng)業地産上一(yī)直成本高企。


除了店(diàn)面運營的成本壓力,在一(yī)些大(dà)城市裏,新晉者很難立足。有蘇甯小(xiǎo)店(diàn)的内部人士告訴21世紀經濟報道記者,廣州和上海是便利店(diàn)最發達的地方,比如廣州就有20000多家傳統便利店(diàn),平均600人就有一(yī)家店(diàn),競争非常激烈。


對于傳統便利店(diàn),鮑俊偉曾告訴記者:“毛利最高部分(fēn)應該是在收銀台熱食,像關東煮、烤腸、玉米、茶葉蛋,這是第一(yī)個毛利高的部分(fēn)。第二個是水吧類,就是咖啡、豆漿、奶粉。”


因此也不難理解,衆多便利店(diàn)都将餐飲區進行擴大(dà)。



廣東便利店(diàn)加盟本來就是一(yī)個慢(màn)的行業,新進入的企業們還在不斷投入中(zhōng)。習慣了互聯網規模效應後,面對線下(xià)一(yī)家一(yī)家開(kāi)店(diàn)的節奏,各家都需要時間去(qù)找好定位、細分(fēn)社群。


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